توضیحات

ویتامین ث (اسید آسکوربیک) یک ویتامین محلول در آب است که نقش کوفاکتور برای عملکرد آنزیم های مهم در تشکیل کلاژن را دارد و همچنین در بیوسنتز دیگر ترکیبات بافت همبند نقش مهمی بازی می کند. این ویتامین برای انتقال دهنده های عصبی خاص نیز مورد نیاز است. مطابق یافته ها، ویتامین ث دارای اثرات تقویت سیستم ایمنی بدن می­باشد که باعث کاهش طول مدت و علائم برخی از بیماری های عفونی می گردد، همچنین اثر آنتی اکسیدانی آن به محافظت از سلول‌ها در برابر اثرات رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند، رادیکال های آزاد ممکن است در بیماری های قلبی، سرطان و سایر بیماری ها نقش داشته باشند. علاوه بر موارد ذکر شده این ویتامین همچنین به جذب و ذخیره آهن در بدن کمک می کند. جهت تامین این ویتامین باید آن را از رژیم غذایی یا به عنوان مکمل خوراکی دریافت کرد.